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小時候,媽媽煮鹹魚蒸肉餅,爸爸和我就開心極了。每一次都可以吃2搭碗飯哦。

食材
香菇
2朵
少許
豬肉(瘦)
1碗
鹹魚
少許
醃料
1/2茶匙
1/2茶匙
麻油
1/2茶匙
胡椒粉
少許
生抽
1茶匙
生粉
1茶匙
  • 1
    鹹魚洗净去骨,切成小粒。
  • 2
    香菇泡軟,然後切小粒。
  • 3
    豬肉洗淨剁碎成肉末,加入香菇粒和鹹魚粒。
  • 4
    猪肉末加入淹料(鹽,糖,生抽,生粉,麻油,胡椒粉,)搅拌均匀製成肉餅。
  • 5
    蔥洗淨切成小段。
  • 6
    肉餅隔水蒸15-35分鐘,加入蔥花即可。
2013/08/09 發表 7,010 瀏覽
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