肉餅蒸鹹魚

小倪
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小時候,媽媽煮鹹魚蒸肉餅,爸爸和我就開心極了。每一次都可以吃2搭碗飯哦。

食材

2朵
少許
少許
醃料
1/2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
少許
1茶匙
1茶匙
  • 鹹魚洗净去骨,切成小粒。

  • 香菇泡軟,然後切小粒。

  • 豬肉洗淨剁碎成肉末,加入香菇粒和鹹魚粒。

  • 猪肉末加入淹料(鹽,糖,生抽,生粉,麻油,胡椒粉,)搅拌均匀製成肉餅。

  • 蔥洗淨切成小段。

    蔥洗淨切成小段。

  • 肉餅隔水蒸15-35分鐘,加入蔥花即可。

    肉餅隔水蒸15-35分鐘,加入蔥花即可。

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