肉餅蒸鹹魚
食材
香菇
2朵
蔥
少許
豬肉（瘦）
1碗
鹹魚
少許
醃料
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
麻油
1/2茶匙
胡椒粉
少許
生抽
1茶匙
生粉
1茶匙
-
1 鹹魚洗净去骨，切成小粒。
-
2 香菇泡軟，然後切小粒。
-
3 豬肉洗淨剁碎成肉末，加入香菇粒和鹹魚粒。
-
4 猪肉末加入淹料（鹽，糖，生抽，生粉，麻油，胡椒粉，）搅拌均匀製成肉餅。
-
5 蔥洗淨切成小段。 -
6 肉餅隔水蒸15-35分鐘，加入蔥花即可。
討論共 0 則