肉餅蒸鹹魚
食材
香菇
2朵
蔥
少許
豬肉（瘦）
1碗
鹹魚
少許
醃料
鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
麻油
1/2茶匙
胡椒粉
少許
生抽
1茶匙
生粉
1茶匙
-
1鹹魚洗净去骨，切成小粒。
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2香菇泡軟，然後切小粒。
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3豬肉洗淨剁碎成肉末，加入香菇粒和鹹魚粒。
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4猪肉末加入淹料（鹽，糖，生抽，生粉，麻油，胡椒粉，）搅拌均匀製成肉餅。
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5蔥洗淨切成小段。 -
6肉餅隔水蒸15-35分鐘，加入蔥花即可。
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