<九陽豆漿機>豆漿斑紋戚風蛋糕、翡翠檸檬綠茶

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九陽豆漿機也跟上時尚了~利用D08D九陽豆漿機做出豆漿,添加豆渣為營養加分,再搭配上當紅翡翠檸檬綠茶,不用排隊也可以在家享用美味的蛋糕及清涼飲品。
九陽豆漿機一機多用,可以做豆漿、果汁、冰砂、果醬,真是太實用了~

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

蛋黃麵糊
蛋黃 5個
白砂糖 20g
植物油 30g
豆漿 40g
低筋麵粉 90-100g
豆渣 少許
抹茶粉 1茶匙
蛋白霜
蛋白 5個
白砂糖 60g
翡翠檸檬綠茶
綠茶 250cc
冰塊 60cc
檸檬汁 1個
蜂蜜或果糖 適量
  • 1 先用D08D九陽豆漿機做出豆漿及保留豆渣。 所有材料都先秤好,蛋白蛋黃分離,蛋白要保持乾淨千萬不能碰到水或油或粉類。 麵粉要先過篩。
  • 2 蛋黃麵糊的所有材料混合在一起,再拿一部份蛋黃麵糊加入抹茶粉,成為兩份蛋黃麵糊。
  • 3 打蛋白霜,蛋白先打到泛白,糖分三欠加入蛋白霜,打到不流動,且有紋路,提起打蛋器蛋白霜硬挺不彎曲即可。 同時烤箱預熱165度。
  • 4 先用少許蛋白霜到步驟2的蛋黃麵糊中融合,以利與蛋白霜混合。
  • 5 將步驟4的蛋黃霜倒入蛋白霜中拌勻,拌的方式由下而上才不易消泡。 保留一些蛋白霜用一樣的方式拌入抹茶蛋黃麵糊。
  • 6 將步驟5的抹茶麵糊放入袋中以利入模。
  • 7 依序將原味麵糊及抹茶麵糊倒入模中,形成自然流動的紋路後,在桌面敲一下即可入烤箱。 烤箱溫度165度烤約45分鐘即可。
  • 8 翡翠檸檬綠茶材料全部投入豆漿機,按果汁功能,就行啦!!!超快~
  • 9 九陽豆漿機一機多用~今天使用了豆漿功能及果汁功能就能輕鬆享用美味的午茶點心~完成了!
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2013/08/06 發表 5,923 瀏覽

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