義式開胃小菜-油醋蕃茄

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油醋蕃茄可加在麵包、沙拉裡
亦可當排餐的配角.

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

小蕃茄 15~20顆
醃料
義大利香料 1匙
橄欖油 2匙
巴薩米克醋或陳年葡萄醋 1匙
少許
奧勒崗葉或羅勒 少許
  • 1把蕃茄對切
  • 2烤蕃茄
  • 3放進玻璃瓶中
  • 4加入醃料,搖一搖,放入冰箱約半天後即可食用。
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小撇步

油醋醬,可留下來拌任何一種蔬菜,泡過蕃茄的油醋味道很讚.

2013/08/08 發表 6,177 瀏覽

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