百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
【天使姊姊Angel廚房】
170 食譜 243 粉絲

醃鮭魚【小確幸Angel⭐廚房】

醃鮭魚【小確幸Angel⭐廚房】

描述

鮭魚是omega-3脂肪酸的最佳来源之一,除了提供健康脂肪以外,鮭魚還含有豐富的omega-3脂肪酸,色氨酸,維生素D和硒.維生素B12和B3。此外,鮭魚也是磷.鎂和维生素B6的極佳食物来源。

186 說讚

份量

6 人份

步驟

  • 準備相關材料,先將鮭魚片洗淨擦乾魚片表面水分

    準備相關材料,先將鮭魚片洗淨擦乾魚片表面水分

  • 將蒔蘿切碎

    將蒔蘿切碎

  • 將魚片放置於保鮮盒中,在切碎的蒔蘿中加入糖.海鹽.黑胡椒研磨顆粒佈滿鮭魚片

    將魚片放置於保鮮盒中,在切碎的蒔蘿中加入糖.海鹽.黑胡椒研磨顆粒佈滿鮭魚片

  • 淋上半顆檸檬汁與橄欖油,另半顆檸檬切片放在魚片上,闔上保鮮盒存在冰箱醃漬24小時

    淋上半顆檸檬汁與橄欖油,另半顆檸檬切片放在魚片上,闔上保鮮盒存在冰箱醃漬24小時

  • 取出鮭魚片斜刀切成薄片

    取出鮭魚片斜刀切成薄片

  • 將黑橄欖法棍切成1cm厚的片,鮭魚薄片放上後,用酸豆點綴裝飾,酸豆既可解鮭魚的油脂,還可以提鮭魚肉的鮮甜

    將黑橄欖法棍切成1cm厚的片,鮭魚薄片放上後,用酸豆點綴裝飾,酸豆既可解鮭魚的油脂,還可以提鮭魚肉的鮮甜

小撇步

*如果你買回來的鮭魚片是含有魚皮的, 必須先將魚皮去除!

1.1 萬 瀏覽
avatar
【天使姊姊Angel廚房】 170 食譜 243 粉絲

一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 湯麵 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜飯 竹筍 蕃茄燉牛肉 花椰菜 菠菜 豆腐 排骨 雞肉 番茄炒蛋 三杯雞 高麗菜 娃娃菜 櫛瓜 早餐 馬鈴薯燉肉 地瓜 雞蛋豆腐 家常菜 雞胸肉 香菇雞湯 番茄 馬鈴薯 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 台式泡菜 炒飯 打拋豬 鮭魚 義大利麵 糖醋排骨 粽子 金針菇 四季豆 酸辣湯 瓜仔肉 茄子 炒麵 玉米濃湯 蒸蛋 杏鮑菇 糖葫蘆 滷肉 白菜滷 餅乾 小黃瓜