新鮮草莓果醬


洪惠
328 食譜 3,538 粉絲
640 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

自己親手做的果醬不含人工添加物,可以依照自己喜愛的甜度做調整,真材實料健康又美味可口唷^.^

食材
300g
1顆
  • 1
    草莓先用水洗過放乾.(頭蒂先不拿下)
  • 2
    放入鍋前.把頭蒂取下.再用冷開水沖洗一次後.擦乾水分後切成兩半.也可不切.但是熬煮較久(先不開火.我是用平底鍋.刀子要擦乾)不要用鐵鍋煮唷~如鍋有不銹鋼鍋更好~
  • 3
    切好放入後加白糖.檸檬汁.(白糖可以分次加..不夠再添加),以中小火熬煮約30-40分鐘(若是切半大約30分鐘..火不可太大..小火也可以.慢慢熬)
  • 4
    不時的攪拌..分次試味道..水分熬煮到濃稠狀.草莓變成透明
  • 5
    玻璃瓶我用滾水消毒後放乾或是擦乾..就可以裝煮好的果醬了,裝好的果醬記得倒扣.把空氣逼出來.呈現真空狀態。
小撇步

可檸檬汁可引出果酸.白糖可用冰糖取代,草莓與糖的比例約1:0.6如果不喜歡很糖可以再稍微減少糖度,但不能減太多不然不可久放喔~

2013/08/05 發表 7,949 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
洪惠
328 食譜 3,538 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

你個人會覺得很難嗎?因為第一次做,所以想問問看。

4 years ago

大家都在查

舒肥機洛神花WMF快力鍋棉花糖芋頭鮑魚Bosch廚師機減肥餐水波爐芒果奇異果土豆紅豆臭豆腐早午餐燒肉牛肉麵枸杞獅王洗碗精奇亞籽檸檬火龍果南瓜濃湯普格義大利麵醬壽喜燒百香果史雲生雞湯冰淇淋蜂蜜披薩飛利浦IH電子鍋壽司鑄鐵鍋素食便當虎牌電子鍋泡麵迷迭香鳳梨滷味馬卡龍涼拌小黃瓜水果微波爐蛋捲芭樂秋葵拉麵鳳梨酥3M真空保鮮盒

新鮮草莓果醬 自己親手做的果醬不含人工添加物,可以依照自己喜愛的甜度做調整,真材實料健康又美味可口唷^.^