輕鬆做-牛肉起司可樂餅

剛開始不懂怎麼做可樂餅,軟軟的怎麼抓都會裂,沾蛋液也是兩手都是蛋,沾麵包粉時更糟,現在先冷凍後再來做,拿著筷子就可沾蛋液了,這時兩隻手都是乾的,沾麵包粉時兩手也完全乾淨,放入油鍋也不會掉麵包粉,這招你學起來了嗎?我可是想很久才領悟。