超簡單！日式炒烏龍❤
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家裡備有新買的烏龍麵，運用冰箱現有的食材，隨性炒一炒，妝點一下即成充滿日式味道的「炒烏龍麵」！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
烏龍麵
2人
蘑菇
4顆
洋蔥
半顆
蒜
3瓣
青花菜
1顆
醬油
1大匙
味醂
1大匙
柴魚高湯
300ml
七味粉
少許
海苔芝麻
少許
-
1備料，蘑菇切片、洋蔥切絲、蒜頭切末、青花菜切小塊。
-
2同時煮AB兩鍋，A鍋水煮開下烏龍麵，B鍋中火炒香洋蔥至透明狀，下蒜末與蘑菇炒香。 -
3B鍋下醬油、味醂炒至食材上色，下柴魚高湯小火煨煮1-2分鐘。
-
4等A鍋麵條快煮好時下青花菜燙熟，熟後將A鍋的麵條與蔬菜倒入B鍋中均勻拌炒，享用前灑上七味粉與海苔芝麻即完成。
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小撇步
圓圓鼠's小提醒：
＠如果是買冷凍煮好的烏龍麵，無需解凍直接放入步驟3的B鍋中與柴魚高湯一起煨煮，那A鍋只須用來燙青花菜即可。
＠烏龍麵謹遵包裝上的cook時間，不要炒太久會糊，讓麵條裹上醬汁就行。
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