麵輪滷肉
份量
4
人份
時間
90
分鐘
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1將五花肉切塊狀 -
2加入醃料 靜至20分鐘 ((其實醃不醃肉看個人 因為之後還會燉煮 我是希望肉更入味所以我有稍微醃一下))
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3將蔥切段 蒜切片 薑切片
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4麵輪
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5煮一鍋滾水 將麵輪放入 煮至軟化 並擠乾水分
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6起油鍋 將 蔥薑蒜爆香
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7在加入五花肉 油蔥酥 拌炒 接著倒入醬油 , 米酒 , 冰糖 , 煮麵輪的水
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8煮滾後 在關小火悶煮 60分鐘~ 90分鐘 醬汁記得要蓋過料喔!! 汁會越煮越少 ((因為之後炒鍋還要煮其他東西 所以我把他移到鍋子內繼續燉煮))
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9完成!! 五花肉超級超級嫩 麵輪也很入味 ㄛ
![加入[醃料] 靜至20分鐘
((其實醃不醃肉看個人 因為之後還會燉煮 我是希望肉更入味所以我有稍微醃一下))](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=hEUgK7IMZz0ICUgpp2BxvKbyOXtGWptaE3SiMsKgYoo&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F198976%2Fc526b9f9e3325efd.jpg&width=800)
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