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人妻廚房日誌-Mandy
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可樂滷肉/車輪(麵輪)

可樂滷肉/車輪(麵輪)

描述

之前抽中的客庄券,趁假日到美濃的農會超市來使用掉,大惡魔拿了車輪問我這是什麼?我說那個是用來滷的,回到家🏠我先去洗個衣服,下樓時,坐在客廳的大惡魔問我「媽咪,這個怎麼硬硬沒味道?」看著她手上已咬一半的車輪,我笑到「並貴」差一點笑到摔下樓梯🤣🤣🤣

🥢食後記:除了找尋小時候的味道,隊友每次滷肉都說要加可樂,今天終於讓他吃到了,但大惡魔好像沒有很喜歡,叫我下次滷肉不要加可樂😅😅😅

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

主食材
醬汁

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.倒入油熱鍋
2.下帶皮豬肉中小火煎個1~2分鐘,呈金黃色
3.翻面繼續煎,把豬腥味去掉
4.放入薑片煎

    1.倒入油熱鍋 2.下帶皮豬肉中小火煎個1~2分鐘,呈金黃色 3.翻面繼續煎,把豬腥味去掉 4.放入片煎

  • 倒入可樂1罐

    倒入可樂1罐

  • 1.接著倒入醬油
2.放入冰糖、米酒及水
3.下鵪鶉蛋、杏鮑菇、麵輪及蔥
4.蓋上鍋蓋小火燉30~40分鐘

    1.接著倒入醬油 2.放入冰糖、米酒及水 3.下鵪鶉蛋、杏鮑菇、麵輪及 4.蓋上鍋蓋小火燉30~40分鐘

  • 30分鐘後,打開鍋蓋,放入蒟蒻再滷個10分鐘即可

    30分鐘後,打開鍋蓋,放入蒟蒻再滷個10分鐘即可

  • 再煎個太陽蛋🤤

    再煎個太陽蛋🤤

  • 好下飯🍚

    好下飯🍚

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,035 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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