【鼎上美饌●蝦中蒜計】

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澎湖斑節明蝦特級美味
明蝦中含有三種重要的脂肪酸
能使人長時間保持精力集中
●彈牙口感味極深度
再再讓人能量破表

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

明蝦 1尾
蒜頭末 些許
青蔥末 些許
薑末 些許
米酒 些許
少許
  • 1明蝦洗淨後剪去觸角剖背去除腸泥 橫切去筋
  • 2起鍋放些許油小火炒香蒜末薑末 再將蒜末薑末鏟起平鋪明蝦上再灑鹽
  • 3明蝦放入鍋中續用爆香過油來香煎至明蝦殼變紅 撒上蔥末倒入米酒蓋上鍋蓋讓酒蒸發並蒸熟明蝦
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2013/08/02 發表 1,879 瀏覽

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