Julia遮遮 88 食譜 130 粉絲 追蹤 【鼎上美饌●蝦中蒜計】 描述 澎湖斑節明蝦特級美味 明蝦中含有三種重要的脂肪酸 能使人長時間保持精力集中 ●彈牙口感味極深度 再再讓人能量破表 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 明蝦 1尾 蒜頭末 些許 青蔥末 些許 薑末 些許 米酒 些許 鹽 少許 步驟 明蝦洗淨後剪去觸角剖背去除腸泥 橫切去筋 起鍋放些許油小火炒香蒜末薑末 再將蒜末薑末鏟起平鋪明蝦上再灑鹽 明蝦放入鍋中續用爆香過油來香煎至明蝦殼變紅 撒上蔥末倒入米酒蓋上鍋蓋讓酒蒸發並蒸熟明蝦 2,421 瀏覽 2013/08/02 發表