【鼎上美饌●蝦中蒜計】
【鼎上美饌●蝦中蒜計】
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澎湖斑節明蝦特級美味
明蝦中含有三種重要的脂肪酸
能使人長時間保持精力集中
●彈牙口感味極深度
再再讓人能量破表
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
明蝦
1尾
蒜頭末
些許
青蔥末
些許
薑末
些許
米酒
些許
鹽
少許
-
1明蝦洗淨後剪去觸角剖背去除腸泥 橫切去筋
-
2起鍋放些許油小火炒香蒜末薑末 再將蒜末薑末鏟起平鋪明蝦上再灑鹽
-
3明蝦放入鍋中續用爆香過油來香煎至明蝦殼變紅 撒上蔥末倒入米酒蓋上鍋蓋讓酒蒸發並蒸熟明蝦