【鼎上美饌●蝦中蒜計】

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【鼎上美饌●蝦中蒜計】

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澎湖斑節明蝦特級美味
明蝦中含有三種重要的脂肪酸
能使人長時間保持精力集中
●彈牙口感味極深度
再再讓人能量破表

份量2人份烹調時間10分鐘

食材

明蝦 1尾

蒜頭末些許

青蔥末些許

薑末些許

米酒些許

鹽少許

1明蝦洗淨後剪去觸角剖背去除腸泥橫切去筋
2起鍋放些許油小火炒香蒜末薑末再將蒜末薑末鏟起平鋪明蝦上再灑鹽
3明蝦放入鍋中續用爆香過油來香煎至明蝦殼變紅撒上蔥末倒入米酒蓋上鍋蓋讓酒蒸發並蒸熟明蝦

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2013/08/02 發表

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