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大翁養生廚房
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乾炒紅蘿蔔馬鈴薯

乾炒紅蘿蔔馬鈴薯

描述

速食餐點中的薯條,或是洋芋片零嘴都是小朋友難以抗拒的食品,一般的馬鈴薯都屬基因改良,加上高油脂〈反式脂肪〉,高調味料,容易產生代謝不良及過敏問題,有礙身體健康。

這道馬鈴薯是我們家小朋友非常喜歡的料理,可以用來取代薯條及洋芋片的第位,口感真的很好,相信大人小孩都會喜歡,大家一起來試。

176 說讚 3 一起做

食材

步驟

  • PS:馬鈴薯:紅蘿蔔〈2:1〉

    PS:馬鈴薯紅蘿蔔〈2:1〉

  • 馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨,去皮切薄片〈0.1~0.15〉

    馬鈴薯紅蘿蔔洗淨,去皮切薄片〈0.1~0.15〉

  • 平底鍋內入油,將作法1平鋪鍋內,均勻將鹽灑上,蓋上鍋蓋小火乾煎〈中途須翻面〉製雙面微乾熟透,加入適量醬油,拌炒均勻即可起鍋

  • 起鍋盛盤,灑上熟南瓜子增加口感及營養

    起鍋盛盤,灑上熟南瓜子增加口感及營養

小撇步

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