紅蘿蔔薯仔烤雞腿

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烹調方法方便,雞腿肉鮮嫩可口。

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

食材
雞腿 2隻
薯仔 1個
紅蘿蔔 1條
番茄 1個
調味
酌量
迷迭香 酌量
老抽 3茶匙
米酒/白酒 1湯匙
紅椒粉 1茶匙
黑椒粉 酌量
蒜頭 4顆
羅勒粉 酌量
  • 1 雞肉洗淨擦乾後,把調味料混合好再平均塗在雞腿上面,放入冰箱醃最少3小時。
  • 2 把薯仔和紅蘿蔔去皮切大塊,番茄切對半,因為烤的時間長, 如果切太小了就會太爛而影響口感。
  • 3 把切好的所有材料平均放在烤盆上,蓋上錫紙,放入焗爐,以200度烤20分鐘,然後拿開錫紙,再烤5分鐘。
  • 4 完成。
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小撇步

烤的溫度與時間根據不同焗爐而定,請自己調整。

2016/03/11 發表 1,365 瀏覽

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