【熟菜改造8】沙茶玉米拌米血糕
【熟菜改造8】沙茶玉米拌米血糕
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加上鮮甜噴汁的玉米，米血糕變有趣了；配上有趣的佐料，更是吃飽又吃巧。
食材
食材︰滷味米血糕
1塊
食材︰玉米罐頭
1/2罐
調味料︰沙茶醬
1大匙
調味料︰油膏
1小匙
調味料︰黑胡椒
少許
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1豬血糕切四方丁，蒸熱回軟(現買省略) -
2打開玉米罐頭，取出需要的量瀝去水分
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3混合1&2料，加沙茶醬1大匙 (用油膏或滷味汁調整鹹味)，拌勻即成。
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4Tips ＊ 如果想變化新奇吃法，加些蔥花、香菜、花生粉、辣椒醬~
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小撇步
＊ 每一間店的滷味鹹淡有差異，邊嚐邊調味(步驟3)。
＊ 冷藏或冷凍過的米血糕，先蒸過回軟才好吃。
＊ 適合配玉米的滷味很多，米血糕可變換︰素雞、豆干、魚板類、丸子類。