【熟菜改造8】沙茶玉米拌米血糕

2013/07/31 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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加上鮮甜噴汁的玉米,米血糕變有趣了;配上有趣的佐料,更是吃飽又吃巧。

食材

食材︰滷味米血糕 1塊
食材︰玉米罐頭 1/2罐
調味料︰沙茶醬 1大匙
調味料︰油膏 1小匙
調味料︰黑胡椒 少許
  • 1 豬血糕切四方丁,蒸熱回軟(現買省略)
  • 2 打開玉米罐頭,取出需要的量瀝去水分
  • 3 混合1&2料,加沙茶醬1大匙 (用油膏或滷味汁調整鹹味),拌勻即成。
  • 4 Tips * 如果想變化新奇吃法,加些蔥花、香菜、花生粉、辣椒醬~
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小撇步

* 每一間店的滷味鹹淡有差異,邊嚐邊調味(步驟3)。

* 冷藏或冷凍過的米血糕,先蒸過回軟才好吃。

* 適合配玉米的滷味很多,米血糕可變換︰素雞、豆干、魚板類、丸子類。

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