CDE 南瓜椰奶QQ(冷熱皆可)

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粉圓(Tapioca ball),又稱珍珠、波霸,是許多台灣的珍珠奶茶等甜品的原料之一。

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

南瓜 適量
粉圓 適量
依個人喜好
250ml
椰漿 65ml
  • 1 粉圓放入熱水煮至透明,取出沖洗冷水備用。(粉圓可以用西谷米取代)
  • 2 將南瓜去皮、去籽,切1.5公分正方丁。
  • 3 取一湯鍋放入南瓜,加入奶煮熟(中火)。
  • 4 續加入糖及粉圓及椰漿,煮(中火)約2分鐘,關火待涼。
  • 5 奶及椰漿可以依個人喜好調配。
  • 6 除了南瓜,可以加入地瓜及芋頭。
  • 7 冷凍後可配冰淇淋。
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小撇步

此食譜變化多端,依個人喜好調配。

2013/07/29 發表 3,311 瀏覽

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