地瓜粉蒸肉

恩澤媽
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描述

感覺是一道可以唬人的宴客菜,但其實做起來很簡單,尤其今天買的蒸肉粉,裏頭還附了醃料粉,強調完全不用再加任何調味料,非常適合趕時間的職業婦女。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 豬梅花肉切一口大小的厚片。將蒸肉粉附贈的醃料粉用半碗水調勻後,將豬肉醃20分鐘。

    豬梅花肉切一口大小的厚片。將蒸肉粉附贈的醃料粉用半碗水調勻後,將豬肉醃20分鐘。

  • 醃好的肉裹上蒸肉粉。

    醃好的肉裹上蒸肉粉。

  • 地瓜削皮後切滾刀塊,鋪於盤底。

    地瓜削皮後切滾刀塊,鋪於盤底。

  • 再將裹上粉的肉鋪在地瓜塊上。

    再將裹上粉的肉鋪在地瓜塊上。

  • 放入電鍋,加水兩杯半,蒸好大約需要40分鐘。

    放入電鍋,加水兩杯半,蒸好大約需要40分鐘。

  • 上桌前灑上一點蔥花。(純粹想要有視覺效果,可不加)

    上桌前灑上一點蔥花。(純粹想要有視覺效果,可不加)

  • 夾一塊肉配一塊地瓜,好吃。

    夾一塊肉配一塊地瓜,好吃。

  • 步驟說明

小撇步

這個品牌的醃料粉雖然才醃20分鐘,但肉吃起來比我想像中夠味,只是對重口味的我來說,稍嫌單調,下次再來試試別的牌子,或者自己來調醃料。

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恩澤媽 24 食譜 5,570 粉絲

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共 1 則
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  • 劉翠華
    劉翠華

    簡單好做..又好吃

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