地瓜粉蒸肉

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感覺是一道可以唬人的宴客菜,但其實做起來很簡單,尤其今天買的蒸肉粉,裏頭還附了醃料粉,強調完全不用再加任何調味料,非常適合趕時間的職業婦女。

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

豬梅花肉 300g
地瓜 1條
蒸肉粉 1包
醃料
小磨坊蒸肉粉內附的醃料包 1包
  • 1 豬梅花肉切一口大小的厚片。將蒸肉粉附贈的醃料粉用半碗水調勻後,將豬肉醃20分鐘。
  • 2 醃好的肉裹上蒸肉粉。
  • 3 地瓜削皮後切滾刀塊,鋪於盤底。
  • 4 再將裹上粉的肉鋪在地瓜塊上。
  • 5 放入電鍋,加水兩杯半,蒸好大約需要40分鐘。
  • 6 上桌前灑上一點蔥花。(純粹想要有視覺效果,可不加)
  • 7 夾一塊肉配一塊地瓜,好吃。
  • 8 步驟說明
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小撇步

這個品牌的醃料粉雖然才醃20分鐘,但肉吃起來比我想像中夠味,只是對重口味的我來說,稍嫌單調,下次再來試試別的牌子,或者自己來調醃料。

2013/07/27 發表 1.8 萬 瀏覽

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簡單好做..又好吃

4 年前