山藥紅燒肉

辣。妹子
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描述

山藥適合涼拌.紅燒.煮湯.和泥漿代替澱粉

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 豬老鼠肉川燙去雜質

  • 山藥削皮切滾刀

  • 爆蔥香氣.薑爆香氣.蒜爆香氣.八角爆香氣.

  • 把川燙好ㄉ肉放入鍋內加水煮再把爆好ㄉ辛香料到入一起煮.把酒嗆鍋再把醬油跟冰糖放入一起煮

  • 肉煮到軟爛時在把山藥丟入鍋中煮.山藥大約煮10分中熄火

小撇步

山藥有豐富ㄉ蛋白質 有些人皮膚碰到山藥會過敏
可泡醋解蛋白質

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