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韭菜水餃

韭菜水餃

描述

冷凍庫不能少的東西~水餃.有時當宵夜 有時來不急煮晚餐 有時小朋友補習班下課的點心 總之都少不了它~ 方便又好吃的水餃 是我們全家必備的點心.自己動手做很安心唷~

893 說讚 6 一起做

食材

調味料

步驟

  • 先將餡料準備好 1絞肉+蛋白先攪拌摔揉至出筋(肉拿起來不會散開.可以整糰拿起來即可) 2韭菜切小小段 跟絞肉 [調味料] 攪拌均勻 在冰冷藏半小時

    先將餡料準備好 1絞肉+蛋白先攪拌摔揉至出筋(肉拿起來不會散開.可以整糰拿起來即可) 2韭菜切小小段 跟絞肉 調味料 攪拌均勻 在冰冷藏半小時

  • 把適量的餡放在餃子皮中間,再把皮對摺,把邊捏合,一個生餃子就包好了

    把適量的餡放在餃子皮中間,再把皮對摺,把邊捏合,一個生餃子就包好了

  • 這樣材料大約可包140-150顆 包好沒有馬上要吃的話冷凍起來唷
可用市售的水餃盒(免洗餐具店有賣)裝起來 或者像我用大鐵盤排放整齊直接放入冷凍庫 冷凍一晚

    這樣材料大約可包140-150顆 包好沒有馬上要吃的話冷凍起來唷 可用市售的水餃盒(免洗餐具店有賣)裝起來 或者像我用大鐵盤排放整齊直接放入冷凍庫 冷凍一晚

  • 水餃分開的方式 2手拿起鐵盤的左右2側.雙手抓緊 我都是往地板扎實的敲一下 水餃就都粒粒分明

    水餃分開的方式 2手拿起鐵盤的左右2側.雙手抓緊 我都是往地板扎實的敲一下 水餃就都粒粒分明

小撇步

喜歡吃辣 也可拌辣椒粉 或者薑泥 調味上端看自己的口味去調整唷~
水餃的醬汁 1醬油.蒜泥 2醬油.蔥末(剁成泥更佳) 3醬油.蔥泥.香菜末 提供3種簡單醬汁 呵 找出自己喜歡的唄~

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維恩 廚房實驗室 137 食譜 1,223 粉絲

我喜歡做一些簡單的料理 .忙碌的生活中.從料理找到了我的興趣.妳們呢?歡迎大家一起來探討 ♪♡○o。(ღˇ◡ˇ)人(ˇ◡ˇღ)o○♡♪ http://vivian0827.pixnet.net/blog有問題也歡迎至痞客邦留言唷

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