簡單做-茶香燻蛋

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看了youture做這道料理,看起來很簡單就試做看看,不錯吧。

份量
5 人份
時間
10 分鐘
食材
5個
燻料
茶葉
1大匙
二砂糖
1大匙
麵粉
5大匙
1大匙
五香粉
1/2小匙
  • 1
    將雞蛋蛋殼洗乾淨,用一張廚房用紙巾沾水讓它全濕後,放入電鍋底部,將蛋放在濕紙巾上,蓋上鍋蓋,按下煮飯按鈕即可。
  • 2
    按鈕跳起來後,不要急著開鍋蓋,讓它燜5分鐘。
  • 3
    拿起來還很燙,用水沖一下就可以剥殻,這比用水煮還容易剥殻,每顆都很完整吧。
  • 4
    將所有燻料放入,拌一下。
  • 5
    用一個支架放在燻料上,放上剥好殻的雞蛋,蓋上鍋蓋,用中火煮。
  • 6
    等冒出黃色的煙就好囉,是不是很漂亮呢!
  • 7
    有茶香味的燻蛋,不錯。
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2013/07/20 發表 2.5 萬 瀏覽
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討論共 10 則

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您好!請問為什麼需要放麵粉呢?謝謝!~

3 years ago
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3 years ago
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謝謝!

5 years ago
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對的。

5 years ago
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沒錯,什麼茶葉都可以。

5 years ago
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是啊,煙燻的食物不能放水,鋁薄紙跟鍋面完全貼近,才容易導熱,完成後直接用鋁薄紙包住裡面的煙料,等冷了才丟喔。

5 years ago
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煙薰食物不能放水

5 years ago
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什么茶叶都可以吗?
Thank you

5 years ago
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炒菜鍋要不要放水

5 years ago
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5 years ago