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Doris紀錄媽媽的味道
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茶香蒸魚

茶香蒸魚

描述

茶葉不只能泡茶喝,還能入料理,多一份香味,少一份油膩

食材

步驟

  • 1.鯛魚片洗淨後瀝乾,雙面抹少許鹽巴
2.茶葉用半碗熱水泡開(約5分鐘)
3.鋪上薑片、蔥白、泡開的茶葉,淋上醬油、米酒、泡好的茶

    1.鯛魚片洗淨後瀝乾,雙面抹少許鹽巴 2.茶葉用半碗熱水泡開(約5分鐘) 3.鋪上片、白、泡開的茶葉,淋上醬油、米酒、泡好的茶

  • 放入電鍋,底下放蒸架,用半碗水蒸熟

    放入電鍋,底下放蒸架,用半碗水蒸熟

  • 電鍋跳起後放蔥綠悶3分鐘

    電鍋跳起後放綠悶3分鐘

  • 完成。

    完成。

小撇步

1.魚片可以用任何您喜歡的魚代替,比目魚、鱸魚都可以,只要您喜歡
2.茶葉也是可以改用烏龍茶、綠茶,依各人喜好唷!

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Doris紀錄媽媽的味道 74 食譜 398 粉絲

結婚前不懂事,只知道享受生活,下班回家就有媽媽熱騰騰的菜可以吃,完全沒有想學做菜的念頭。結了婚才知道曾經最習以為常的味道,想吃還要回娘家才吃得到。為了隨時隨地可以吃到媽媽的味道,現在把握機會跟媽媽學,也順便做菜給爸媽吃,讓爸媽不要太辛苦。我紀錄的不只是食譜,也是對我爸媽的愛,對我女兒的愛♥

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