香烤迷迭香牛排

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Costco的牛排又厚又大片,擔心香煎會油膩,所以改用烤箱再佐以海鹽和黑胡椒, 最後撒上迷迭香
簡單的做法最能吃出食物本身的好味道

份量1人份 烹調時間20分鐘

食材

乳瑪琳 半薄匙
Costco 牛排 一塊
洋蔥 1/3顆
醃料
迷迭香 適量
海鹽 少量
黑胡椒 適量
  • 1 先在牛排雙面抹上薄薄一層海鹽,再撒上迷迭香和黑胡椒 然後靜置30分鐘(我很懶所以是前一天晚上先抹上這些佐料放冰箱+簡單馬殺雞一下, 另外有些人會放1-3匙橄欖油,可是我怕油膩所以沒有放) 洋蔥切片放旁邊
  • 2 不沾鍋熱鍋後不放油,改放一小片的乳瑪琳 再稍微煎一下牛排,因為牛排很厚又大片 所以四面各煎1分鐘後放入烤盤
  • 3 鋪上鋁箔紙和洋蔥--洋蔥我不小心切太碎了. 然後擺進烤箱烤10分鐘 PS烤箱需先預熱10分鐘唷~
  • 4 從烤箱取出來後切片 外層灰褐色,中間呈現淡粉紅色 七分熟大成功
  • 5 簡單擺盤上桌嚕!
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2013/07/20 發表 2.5 萬 瀏覽

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