拿手蒜茸牛油多士

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蒜茸牛油多士可配食任何西式濃湯或醬。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

法國長麵包 ㄧ條
無盬牛油ㄧ條 1∕4磅
蒜頭數瓣 l∕2大個
ㄧ茶匙
黑胡椒 ㄧ茶匙
乾羅勒香草 ㄧ湯匙
  • 1預熱焗爐華氏375度。
  • 2牛油解涷變溶液(可放微波爐1~2分鍾 或放於預熱焗爐)。
  • 3蒜頭壓成茸, 加入已溶牛油, 加盬, 黑胡椒, 乾羅勒香草。
  • 4法國長麵包斜切片, 排在焗盤, 放進預熱焗爐, 焗約1~2分鍾, 麵包微熱。
  • 5翻轉另ㄧ面, 塗上蒜茸牛油, 再焗約5~7分鍾, 或致微金黃, 有蒜茸飄香便成。
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小撇步

可用任何你喜歡香草。

2013/07/19 發表 2,393 瀏覽

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