felicine｜南瓜香菇肉絲米粉
felicine｜南瓜香菇肉絲米粉
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最難的是把南瓜泥跟米粉拌勻
只好熄火慢慢攪了5分鐘
直到米粉包覆成黃澄澄的南瓜泥
因為肉絲跟香菇有鹹
所以沒有調味 只有南瓜的甜
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
米粉
150克
香菇
4朵
醬油鹽醃豬肉絲
半碗
櫻花蝦
1把
南瓜泥
拳頭大
沒有其他調味料
0
-
1電鍋蒸好南瓜泥，燙好米粉(有先用油拌)
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2橄欖油炒香菇與肉絲，放入半碗水(其實是南瓜蒸出的水) -
3放入米粉與南瓜，關火把南瓜泥拌開，再開小火慢慢拌......變金黃色
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4因為櫻花蝦是烤好的，所以直接撒上去
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