felicine|南瓜香菇肉絲米粉

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最難的是把南瓜泥跟米粉拌勻
只好熄火慢慢攪了5分鐘
直到米粉包覆成黃澄澄的南瓜泥

因為肉絲跟香菇有鹹
所以沒有調味 只有南瓜的甜

份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

米粉 150克
香菇 4朵
醬油鹽醃豬肉絲 半碗
櫻花蝦 1把
南瓜泥 拳頭大
沒有其他調味料 0
  • 1電鍋蒸好南瓜泥,燙好米粉(有先用油拌)
  • 2橄欖油炒香菇與肉絲,放入半碗水(其實是南瓜蒸出的水)
  • 3放入米粉與南瓜,關火把南瓜泥拌開,再開小火慢慢拌......變金黃色
  • 4因為櫻花蝦是烤好的,所以直接撒上去
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2013/07/19 發表 1.0 萬 瀏覽

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