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felicine｜南瓜香菇肉絲米粉

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黃珮榕

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最難的是把南瓜泥跟米粉拌勻
只好熄火慢慢攪了5分鐘
直到米粉包覆成黃澄澄的南瓜泥

因為肉絲跟香菇有鹹
所以沒有調味只有南瓜的甜

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

150克

4朵

醬油鹽醃豬肉絲

半碗

1把

拳頭大

沒有其他調味料

0

1
電鍋蒸好南瓜泥，燙好米粉(有先用油拌)
2
橄欖油炒香菇與肉絲，放入半碗水(其實是南瓜蒸出的水)
3
放入米粉與南瓜，關火把南瓜泥拌開，再開小火慢慢拌......變金黃色
4
因為櫻花蝦是烤好的，所以直接撒上去

2013/07/19 發表 1.1 萬瀏覽

黃珮榕

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