粉豬兒 218 食譜 1,258 粉絲 追蹤 【粉豬兒】花雕雞 描述 濃濃酒味的花雕雞, 連醬汁都很爽口喔! (份量為2人份) #家常食材 #雞肉 264 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞大腿 2塊 青椒 半顆 甜椒 半顆 洋蔥 小顆一顆 薑 數片 蒜 4瓣 醃料 花雕酒 1匙 醬油 1匙 調味料 花雕酒 1碗 醬油 2匙 步驟 雞肉洗淨切適當大小, 以醃料抓勻醃漬至少 10 分鐘 青椒、甜椒洗淨切塊;洋蔥切丁備用 薑切片、蒜拍扁備用 1 匙油熱油鍋, 爆香薑、蒜 放入洋蔥、青椒、甜椒炒至半軟, 放入雞肉拌炒 倒入調味料, 其中花雕酒先倒入 3/4 碗, 等待鍋中收汁(不可加水)至想要的濃度 起鍋前再淋上剩餘的花雕酒即可 6,237 瀏覽 2013/07/19 發表