[Witi✿Kitchen]鮮蔬蛋沙拉夾心三明治
![[Witi✿Kitchen]鮮蔬蛋沙拉夾心三明治](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/51233/large_48619a874ad26f6e.jpg)
前一天先把料備好，早上只要烤土司就可以上菜嚕^^yum~
食材
白吐司
16片
蛋黃醬
熟蛋黃
4個
沙拉醬
50g
胡椒鹽
少許
黑胡椒粒
少許
蛋白蔬菜丁
熟蛋白切丁
4個
胡蘿蔔切細丁末，川燙瀝乾水分
20g
小黃瓜切細丁末
20g
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![將[蛋黃醬]用馬鈴薯壓泥器(或湯匙)拌勻，加入[蛋白蔬菜丁]，用刮刀拌勻，成[鮮蔬蛋沙拉]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將蛋黃醬用馬鈴薯壓泥器(或湯匙)拌勻，加入蛋白蔬菜丁，用刮刀拌勻，成[鮮蔬蛋沙拉] -
2鬆餅機預熱3分鐘，放上吐司片，放上蛋沙拉，在押上另一片吐司，壓口鬆餅機，約烘烤3~4分鐘即可
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3若沒有馬上食用，烤出置網架上放涼，熱氣才不會浸濕麵包
![將[蛋黃醬]用馬鈴薯壓泥器(或湯匙)拌勻，加入[蛋白蔬菜丁]，用刮刀拌勻，成[鮮蔬蛋沙拉]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/194022/large_2817cdc17bc4adb6.jpg)
小撇步
*使用的是Vitantonio 鬆餅機-夾心三明治烤盤
*水煮蛋參考http://icook.tw/recipes/46339
*鬆餅機食譜參考http://icook.tw/user/witilin/lists/191771
*一個蛋約可做兩人分(4片吐司)，依此類推
*吐司去邊與否都可以，蔬菜丁可增加口感及視覺效果
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