低熱量輕食》泰式涼拌花枝

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酸辣爽口的泰式涼拌花汁,只要調好醬汁,做起來其實非常簡單。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (4 人份 60 分鐘

花汁 適量
小蕃茄 5 個
薑末 1 顆
洋蔥 0.5 個
醬汁
辣椒末 1 湯匙
白醋 1 湯匙
魚露 2 湯匙
蒜末 1 湯匙
九層塔 1 湯匙
檸檬汁 1 湯匙
1 湯匙
  • 1 洋蔥切絲泡冰水約1小時備用以去除辛辣味。
  • 2 花枝洗淨切花備用、小蕃茄洗淨對切備用、醬汁調好備用(蒜末+薑末+九層塔末+辣椒末+檸檬汁+白醋+糖各1匙,魚露2湯匙)。
  • 3 煮一小鍋滾水,將切好的花枝川燙撈起,與小蕃茄、泡過冰水去辛辣的洋蔥絲一同放在沙拉碗中,淋上調好的泰式涼拌醬汁即可。

小撇步

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2013/07/18 發表 1.9 萬 瀏覽

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