低熱量輕食》泰式涼拌花枝
食材
花汁
適量
小蕃茄
5 個
薑末
1 顆(粒)
洋蔥
0.5 個
醬汁
辣椒末
1 湯匙
白醋
1 湯匙
魚露
2 湯匙
蒜末
1 湯匙
九層塔
1 湯匙
檸檬汁
1 湯匙
糖
1 湯匙
-
1洋蔥切絲泡冰水約1小時備用以去除辛辣味。 -
2花枝洗淨切花備用、小蕃茄洗淨對切備用、醬汁調好備用(蒜末+薑末+九層塔末+辣椒末+檸檬汁+白醋+糖各1匙，魚露2湯匙)。
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3煮一小鍋滾水，將切好的花枝川燙撈起，與小蕃茄、泡過冰水去辛辣的洋蔥絲一同放在沙拉碗中，淋上調好的泰式涼拌醬汁即可。
小撇步
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