lanni 泰式涼拌海鮮


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以前中式的涼拌菜調味總離不開醬油.麻油.糖為基調.而今口味多元......其中加了魚露和檸檬的口味是很多人喜歡的.主要在悶熱的台灣也頗適合吃這道清爽又容易料理的菜.....

份量
4 人份
時間
15 分鐘
  • 1
    備料:將所有食材洗切後備用
  • 2
    調味料先調勻,試味道調整至個人喜歡的酸甜度
  • 3
    調勻的調味料倒入所有食材內充分輕拌,放入冰箱冷藏片刻 即可取出食用
小撇步

台產洋蔥較不辛辣且較有甜味,切絲後以冰水冰鎮口感不但保有脆度也可減低辛辣度,海鮮的種類可選其他做更換或多種搭在一起都可以,作料理不必太死板可自由調配也許也能蹦出一道意想不到的菜餚喔!

2013/07/28 發表 6,233 瀏覽
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