蘿勒火腿蔬菜蛋餅


Stephenie Lo
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早上來個輕食料理吧!!"蘿勒火腿蔬菜全麥蛋餅"...我覺得加上一片Cheese味道也會滿不錯的~只是口味就稍重比較沒那麼清爽~所以為了增加香氣風味只灑上一點帕梅森起士粉在蛋液裡~增加風味!!其實蘿勒也可以用九層塔代替...只是蘿勒相較於九層塔味道口味上比較甜一點點....香氣有一點點不同但是差異不會太大!

份量
2 人份
食材
2顆
約50~60g
約20g
1小匙
2片
適量
適量
  • 1
    蘿勒葉切末高麗菜切絲,火腿也切絲備用~
  • 2
    將蘿勒+高麗菜加進2顆蛋和起士粉,鹽,黑胡椒粒拌勻
  • 3
    鍋中倒入一點油熱鍋~油熱後倒進一半的蔬菜蛋液~灑上火腿絲和白芝麻再蓋上蛋餅皮~稍微用鍋鏟壓一下蛋餅皮~讓餅皮能與蛋液黏住~從蛋餅邊圍稍微翻開看蛋液如果成現焦黃即可翻面~以中小火煎至餅皮呈現微焦即可完成~吃得時候可淋上甜辣醬或油膏~或者吃原味也可以!!
小撇步

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2013/07/16 發表 1.3 萬 瀏覽
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