蘿勒火腿蔬菜蛋餅

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早上來個輕食料理吧!!"蘿勒火腿蔬菜全麥蛋餅"...我覺得加上一片Cheese味道也會滿不錯的~只是口味就稍重比較沒那麼清爽~所以為了增加香氣風味只灑上一點帕梅森起士粉在蛋液裡~增加風味!!其實蘿勒也可以用九層塔代替...只是蘿勒相較於九層塔味道口味上比較甜一點點....香氣有一點點不同但是差異不會太大!

食材 (2 人份

全麥蛋餅皮 2片
2顆
高麗菜 約50~60g
蘿勒葉 約20g
帕梅森起司粉 1小匙
1小匙
火腿片 2片
黑胡椒粒 適量
白芝麻 適量
  • 1 蘿勒葉切末高麗菜切絲,火腿也切絲備用~
  • 2 將蘿勒+高麗菜加進2顆蛋和起士粉,鹽,黑胡椒粒拌勻
  • 3 鍋中倒入一點油熱鍋~油熱後倒進一半的蔬菜蛋液~灑上火腿絲和白芝麻再蓋上蛋餅皮~稍微用鍋鏟壓一下蛋餅皮~讓餅皮能與蛋液黏住~從蛋餅邊圍稍微翻開看蛋液如果成現焦黃即可翻面~以中小火煎至餅皮呈現微焦即可完成~吃得時候可淋上甜辣醬或油膏~或者吃原味也可以!!
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2013/07/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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