海遙 365 食譜 1,033 粉絲 追蹤 ~炒雙魷~ 描述 雙魷得比例,可依個人喜好增減,除芹菜外,配料部分還可替換青椒.洋蔥或青蔥段。 2.購買水發魷魚,宜挑肉質肥厚,質地結實者較新鮮;如果顏色泛白腐軟,即是泡太久了。 #家常菜 #熱炒 357 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 材料 花枝 1尾 水發魷魚 1/2隻 芹菜 適量 蒜末 1/2大匙 調未料 烏醋 1大匙 米酒 1/2大匙 鹽糖鰹魚粉 各少許 步驟 將花枝.魷魚處理乾淨後,切細絲;芹菜摘去葉片,洗淨切小段,備用。 花枝.魷魚絲熱水川燙後,撈起備用。 以2大匙油熱鍋,放入蒜末爆香,再加入雙魷及調味料翻炒,起鍋前加入芹菜快炒,即可熄火裝盤。 1.2 萬 瀏覽 2013/07/16 發表