蠔油菇菇燴豆腐

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有幸能獲得【西華漾彩不沾平底鍋】試用機會~
當然一定要來個又煎又有醬汁的烹調!
將雞蛋豆腐沾裹少許的地瓜粉煎的香酥,再將健康多多的好菇道雪白菇與肉絲及時蔬拌炒,並加入調製的蠔油燴煮,再淋上香酥的蛋豆腐上,超級美味速配!
當然....【西華漾彩不沾平底鍋】輕輕鬆鬆使用少許洗碗精及溫水稍稍沖洗,立刻清潔溜溜毫不沾鍋喔~

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

五花肉絲 50g
雞蛋豆腐 1/2盒
好菇道雪白菇 1/2包
紅蘿蔔絲 1小段
洋蔥絲 1/4顆
桂冠芙蓉豆腐調味包 2包
香菇素蠔油膏 2大匙
香油 少許
青蔥絲 1支
味淋 1大匙
地瓜粉 適量
  • 1 備料:準備洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥絲(泡水)、五花肉絲、雞蛋豆腐、好菇道-雪白菇、 先將雞蛋豆腐輕輕的均勻沾裹地瓜粉、雪白菇切成小小段
  • 2 加入少許的油放入鍋中加熱,再將雞蛋豆腐放入香煎至兩面金黃即可起鍋置盤備用;另外將肉絲、雪白菇、紅蘿蔔絲及洋蔥絲下鍋拌炒後,再加入用剩的桂冠芙蓉豆腐調味包以及香菇素蠔油、香油和味淋調味滾煮數分鐘即可!
  • 3 將蠔油菇菇等醬汁淋上香酥豆腐上就完成囉!
  • 4 再將泡水捲曲的蔥絲擺上盤上裝飾
  • 5 一盤蠔油香味四溢的料理上桌囉!
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2013/07/16 發表 1.2 萬 瀏覽

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