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含笑食堂
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含笑食堂-巷口乾麵

含笑食堂-巷口乾麵

描述

每一個人的心目中,都有一間巷口的麵攤。晚上補習回來、半夜加班太晚、出國旅行回家、吃喜酒吃袂飽的時袸(笑),人還沒到家,看到巷口麵攤的招牌燈,就有了家的感覺,胃就溫暖了起來。今天吃Q彈炸醬麵,明天吃香濃麻醬麵,一間小小的麵攤,好像永遠也吃不膩。月底的時候,幾十塊能打發一餐;領獎金的時候,切一大盤黑白切,慰勞辛苦的自己。可以吃粗飽,也可以吃奢華。不管怎麼吃,隨意自在,親像在自己家,這就是咱ㄟ巷口麵攤。

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食材

步驟

  • 巷口乾麵放入滾水中略汆燙,撈起瀝乾備用。

  • 取鍋,加入少許油燒熱,放入青段、乾麵和調味料混合拌炒後,再放入竹筍絲、紅蘿蔔絲和小白菜段煮熟即可。

小撇步

★ 食譜提供:統一巷口乾麵
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/setFlavorofLife
官網:http://blog.iset.com.tw/flavoroflife/

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含笑食堂 23 食譜 843 粉絲

**三立台灣台-台灣好戲《含笑食堂》** 一部從「愛」與「記憶」出發,一道將人生滋味留在觀眾心中的戲劇料理。 美麗的宜蘭、頭城老街及農場, 以及三代女人:60歲的秋鑾、40歲的含笑、20歲的心慧的故事;她們溫柔堅強,可以不在意丈夫棄家、男友離去,只要堅守自己的情感,以及自己的食堂,一道道料理將是最寶貴的回憶。

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