水果玫塊燉奶by戀戀家
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在燉奶上加一些自己喜歡的清爽水果，來為香滑的燉奶作一些變化，不用很多時間和技巧，就有一道華麗感十足的輕甜點了
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份量
2
人份
食材
牛奶
200cc
蛋白
1顆
乾燥玫塊花瓣
1小撮
白砂糖
2茶匙
<表層水果>梨
半顆
<表層水果>白砂糖
1茶匙
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1把蛋白打勻, 備用 ; 將砂糖、乾燥玫塊花瓣加入牛奶中, 小火加熱拌勻至砂糖完全溶解，再將已打勻的蛋白倒入牛奶液中，拌勻 -
2將混合蛋奶汁過篩後, 倒入容器中，如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡
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3用保鮮紙包好放於電鍋，外鍋放1/2杯水，開鍋蓋隔水蒸，蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘，取出待涼
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4將洋梨切小丁後，放入鍋中加糖，小火炒至洋梨軟化
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5將洋梨置於燉奶上，適量的灑入一點玫塊花瓣增加香氣即可食用
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