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水果玫塊燉奶by戀戀家

水果玫塊燉奶by戀戀家

描述

在燉奶上加一些自己喜歡的清爽水果,來為香滑的燉奶作一些變化,不用很多時間和技巧,就有一道華麗感十足的輕甜點了

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401 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 把蛋白打勻, 備用 ; 將砂糖、乾燥玫塊花瓣加入牛奶中, 小火加熱拌勻至砂糖完全溶解,再將已打勻的蛋白倒入牛奶液中,拌勻

    把蛋白打勻, 備用 ; 將砂糖、乾燥玫塊花瓣加入牛奶中, 小火加熱拌勻至砂糖完全溶解,再將已打勻的蛋白倒入牛奶液中,拌勻

  • 將混合蛋奶汁過篩後, 倒入容器中,如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡

    將混合蛋奶汁過篩後, 倒入容器中,如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡

  • 用保鮮紙包好放於電鍋,外鍋放1/2杯水,開鍋蓋隔水蒸,蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘,取出待涼

    用保鮮紙包好放於電鍋,外鍋放1/2杯水,開鍋蓋隔水蒸,蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘,取出待涼

  • 將洋梨切小丁後,放入鍋中加糖,小火炒至洋梨軟化

    將洋梨切小丁後,放入鍋中加糖,小火炒至洋梨軟化

  • 將洋梨置於燉奶上,適量的灑入一點玫塊花瓣增加香氣即可食用

    將洋梨置於燉奶上,適量的灑入一點玫塊花瓣增加香氣即可食用

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