【厚生廚房】三杯透抽

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描述

美味家常~三杯透抽,料理輕鬆做,簡單食材快速上桌~開胃下飯!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/393

食材

2條
30克
7顆
40克
1條
調味
1大匙
1茶匙
1大匙
1大匙
1茶匙
2大匙

步驟

  • 透抽洗淨切圈圈狀,放入滾水中汆燙一下,撈出放涼,備用。薑切片;九層塔洗淨、去梗;辣椒切片。

  • 熱鍋,倒入麻油,爆香薑片、蒜仁,小火炒至蒜仁呈金黃色。

  • 放入所有調味料,以小火煮約2分鐘,接著加入汆燙好的透抽,轉大火炒約1分鐘。

  • 最後加入九層塔及辣椒片炒軟即可。

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