寶寶的水果香草布丁


同顏小淇
40 食譜 71 粉絲
66 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

材料容易取得,製作簡單又快速的甜點,冷熱都好吃!^^

份量
3 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    將配方奶和鮮奶油加在一起,刮下香草籽加入,豆莢也一起加入,加入一半的糖,以打蛋器拌勻。
  • 2
    倒入鍋內,以中小火,邊煮邊攪拌,煮至約80度,就可以關火。
  • 3
    全蛋打散,加入剩下的糖,拌勻。
  • 4
    一手將煮好的牛奶液倒入蛋中,一手邊攪拌,以免形成蛋花。完全拌勻後,過篩,就可以裝入容器中。
  • 5
    入電鍋蒸,約15-20分,看布丁的高度。 記得蓋子不要蓋密,需留一點空隙。
  • 6
    確定有沒有熟的方法是,搖晃布丁,呈現有彈性的感覺,而不是液體,就代表完成了。
  • 7
    待冷卻後,蓋上保鮮模,冷藏即可。
小撇步

1、保鮮模完全貼在表面的用意是,可以防止表面結皮變乾硬,同時也可以避免過多的水氣滴在表面,影響保存。
2、由於布丁本身帶有甜味,建議水果可以使用帶有酸味的水果,以平衡整體的口味!

2013/07/13 發表 3,770 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
同顏小淇
40 食譜 71 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜nubo藍鯨吸管早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣S&B金牌咖哩便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉Bosch廚師機茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

寶寶的水果香草布丁 材料容易取得,製作簡單又快速的甜點,冷熱都好吃!^^