[Classico義大利麵醬]豬肉丸子義大利麵

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加了香草的豬肉丸子
配上酸甜紅醬
就是一道義大利的經典料理了

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 300g
蒜頭 五瓣
洋蔥 半顆
雞蛋 一顆
麵包粉 少許
Classico義大利麵醬 半罐
百里香 一把
羅勒 少許
  • 1 製作豬肉丸子 1.蒜頭三瓣切末 百里香切碎 2.豬肉加入雞蛋 麵包粉 百里香 蒜末 攪和均勻 3.取小球上下拍打把空氣打出揉成圓形4.放入冷凍庫定型20分鐘
  • 2 煮義大利麵 1.燒開熱水 2.加入少許橄欖油和一小匙鹽 3.參考包裝後面烹煮時間 4.煮熟撈起備用
  • 3 煎豬肉丸子 1.中火起油鍋 放入肉丸子 2.煎至兩面金黃 大約八分鐘 3.盛起備用
  • 4 煮紅醬 1.爆香洋蔥蒜頭 2.加入義大利麵醬 3.關小火加入豬肉丸子熬煮十分鐘 4.加入義大利麵拌炒收汁 5.完成
  • 5 將義大利麵盛起 加上少許羅勒葉或九層塔 跟起司粉
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2013/07/12 發表 9,268 瀏覽

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