約克夏布丁
食材
中筋麵粉
150g
牛奶
250g
奶油
1小匙
鹽
1小匙
雞蛋
2顆
-
1將奶油塗抹在烤盤上，用200度烤10分鐘。 -
2將雞蛋,牛奶及鹽攪拌均勻，再加入過篩的麵粉拌勻，取出熱好的烤盤，快速倒入麵糊（高度約2/3高）。
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3將烤盤放回烤箱中，用200度烤15-20分鐘即可。
小撇步
1.烤盤一定要先加熱，取出烤盤時要注意高溫喔。
2.考布丁過程中，不要打開烤箱，一路烤到底，時間到了可讓布丁留在烤箱裡幾分鐘再取出。
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