popovers 約克夏布丁
描述
popovers 約克夏布丁
不需要酵母粉，只用基本的東西也可以快速做出簡單又好吃的小點心，也很適合跟湯品一起食用喔。
這個食譜是基本麵糊，要變化各種口味只要在基本麵糊做一些小變化就可以了唷。
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
烤箱上下火230度預熱.
-
兩種麵粉過篩之後在容器中稍微拌勻.
-
取另外的容器，加入蛋與鹽均勻攪拌後，加入約40度的溫牛奶再攪拌均勻。
-
將步驟2的部分倒入一半以上步驟1的容器中，充分攪拌至無麵粉顆粒後再倒入剩下的蛋液，據說這樣比較不容易結塊。
-
將融化的奶油倒入步驟4的麵糊中，並且攪拌均勻。
-
將麵糊平均分至四個容器中，大約為容器的6-7分滿即可，然後放入預熱好的烤箱 230度烤 10分鐘 然後再調至 200度烤15-20分鐘 就完成了。
小撇步
1. 此食譜的份量大約為 4 顆popovers。
2. 烤盤的話可以使用瑪芬烤盤或者是布丁杯膜都可以，建議先塗上奶油，這樣烤好之後會比較好脫模喔。
3. 牛奶可以使用微波爐加熱，600W約1分鐘，大概就40度左右了。
