日式小點心。蕨餅(Warabimochi)
夏天，來一盤冰冰涼涼的蕨餅配茶吧！這可是日本人相當喜愛的一種甜點呢～
蕨餅(Warabimochi)非常的容易做，簡簡單單就可以在家裡做出好吃小點心囉^O^
食材
A.蕨餅粉
100g
A.冷水
500g
A.砂糖
2大匙
B.黑豆粉(黃豆粉也可，但黑豆更香)
6大匙
B.砂糖
2大匙
B.鹽
鹽小撮
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1 首先將蕨餅粉放入小鍋中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A) 用中火加熱，不停地攪拌以免燒焦。當開始有膠狀物出現並呈現半透明後轉小火，繼續攪拌直到完全呈半透明並有光澤的狀態就可以關火了。(剛開始有膠狀物出現的時候我還以為是粉沒攪勻，超蠢的XD) -
2 將B材料全部混合均勻，一半鋪在盤子上。把煮好的蕨餅倒進去，鋪平。冷卻後放進冰箱，冰的比較好吃。
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3 在等的時候泡上一杯喜歡的茶吧！
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4 從冰箱拿出來後，切小塊並把剩下的粉倒進去，均勻地滾一滾就完成了！
小撇步
砂糖可以依喜好增減，但是我覺得這個量已經很不甜了喔。
冰的時間自己隨意，但最好當天吃完，不然冰太久黃豆粉會濕掉。
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