日式蕨餅
蕨餅是日本的傳統小吃之一軟糯,猶如中式糯米糍般口感、香港入口可在日資超巿或像我在港的「Citysuper」內找到,價錢相宜直接入口,一包份量約可做兩次、而且每份足已三至四位享用,
來吧!又試試玩麵包以外小玩意。。。
食材
日式蕨餅粉
75g
清水
450g
糖
60g
黑糖
80g
清水
50g
黃豆粉
適量
-
1 先將蕨餅粉、糖及清水混合,已中火一面攪一面煮至糊狀離火 (這一款便是在香港Citysuper買到之「蕨餅粉」) -
2 倒入放有焗爐紙的器具上放涼,或待涼後放入雪柜
-
3 碟上放入黃豆粉,將蕨餅從器具取出放入黃豆粉內切件或剪成細件享用
-
4 (如果喜歡較甜可將黑糖和水倒進鍋裹，以中火煮至黑糖溶化一邊攪拌至糊身狀便可離火 放涼後倒入同吃) 這個甜度較為淡口如果嗜甜人士可隨個人口味增加糖份
小撇步
喜歡的隨時歡迎收藏或讚好我這個分享~
有興趣想知更多最新飮飮食食消息可到Facebook觀看,多謝!
https://www.facebook.com/pages/甜蜜蘋果的美食與攝影世界/692946300723552
or
http://applepurehk.blogspot.hk/
討論共 2 則