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日式蕨餅

日式蕨餅

描述

蕨餅是日本的傳統小吃之一軟糯,猶如中式糯米糍般口感、香港入口可在日資超巿或像我在港的「Citysuper」內找到,價錢相宜直接入口,一包份量約可做兩次、而且每份足已三至四位享用,
來吧!又試試玩麵包以外小玩意。。。

食材

步驟

  • 先將蕨餅粉、糖及清水混合,已中火一面攪一面煮至糊狀離火
(這一款便是在香港Citysuper買到之「蕨餅粉」)

    先將蕨餅粉、糖及清水混合,已中火一面攪一面煮至糊狀離火 (這一款便是在香港Citysuper買到之「蕨餅粉」)

  • 倒入放有焗爐紙的器具上放涼,或待涼後放入雪柜

    倒入放有焗爐紙的器具上放涼,或待涼後放入雪柜

  • 碟上放入黃豆粉,將蕨餅從器具取出放入黃豆粉內切件或剪成細件享用

    碟上放入黃豆粉,將蕨餅從器具取出放入黃豆粉內切件或剪成細件享用

  • (如果喜歡較甜可將黑糖和水倒進鍋裹,以中火煮至黑糖溶化一邊攪拌至糊身狀便可離火 
放涼後倒入同吃)


這個甜度較為淡口如果嗜甜人士可隨個人口味增加糖份

    (如果喜歡較甜可將黑糖和水倒進鍋裹,以中火煮至黑糖溶化一邊攪拌至糊身狀便可離火 放涼後倒入同吃) 這個甜度較為淡口如果嗜甜人士可隨個人口味增加糖份

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甜蜜蘋果的美食與攝影世界 210 食譜 683 粉絲

愛食、但怕肥..獨來獨往之獨行俠... 身處香港的一個隱世廚娘,早退無時情便四處走走入廚做飯~ 搵食、入厨集於一身的香港太太

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