日式蕨餅

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蕨餅是日本的傳統小吃之一軟糯,猶如中式糯米糍般口感、香港入口可在日資超巿或像我在港的「Citysuper」內找到,價錢相宜直接入口,一包份量約可做兩次、而且每份足已三至四位享用,
來吧!又試試玩麵包以外小玩意。。。

食材

日式蕨餅粉 75g
清水 450g
60g
黑糖 80g
清水 50g
黃豆粉 適量
  • 1 先將蕨餅粉、糖及清水混合,已中火一面攪一面煮至糊狀離火 (這一款便是在香港Citysuper買到之「蕨餅粉」)
  • 2 倒入放有焗爐紙的器具上放涼,或待涼後放入雪柜
  • 3 碟上放入黃豆粉,將蕨餅從器具取出放入黃豆粉內切件或剪成細件享用
  • 4 (如果喜歡較甜可將黑糖和水倒進鍋裹,以中火煮至黑糖溶化一邊攪拌至糊身狀便可離火 放涼後倒入同吃) 這個甜度較為淡口如果嗜甜人士可隨個人口味增加糖份
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2016/06/28 發表 2,319 瀏覽

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討論共 2 則

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哦~上文已提及到(在香港Citysuper買到之「蕨餅粉」) ^^

9 個月前
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請問您,日式蕨餅粉要去哪裡有得買?謝謝您

9 個月前