透心涼的青蛙下蛋

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才剛暑假,每天都熱呼呼的~(́⊙◞౪◟⊙‵)|||....
汗好像都不用錢的一直流...
家裡有一小罐黑黑細細的種籽,說是山粉圓。
一直擺著,不知怎麼吃。
後來才知它是「山香草」種子,也叫蘭香子,含「白樺脂酸」,有健胃整腸、退火降血壓的功效;熱開水泡過後,黑色種子表面會產生膠質,很像粉圓,是野生天然珍品。
而因為透明膠質中心那粒小黑點,很像青蛙蛋,所以做成的飲料被有創意的人取名為青蛙下蛋。

食材 (2 人份 10 分鐘

山粉圓 20g
冰糖 5g
愛玉 50g
檸檬 半顆
冰塊 4顆
蜂蜜 適量
  • 1 將適量水倒入鍋中煮開,放入山粉圓邊煮邊攪拌,煮至山粉圓表面泛白浮起後,加入冰糖
  • 2 先準備愛玉,這有做法 http://icook.tw/recipes/40335
  • 3 將愛玉切塊,加入山粉圓、冰塊、蜂蜜水、檸檬片、檸檬汁加在一起
  • 4 就可以開動了
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2013/07/08 發表 9,631 瀏覽

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