「桂冠夏至涼拌」舞出盛夏


陸蓮兒
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夏天會讓人想到海洋、草裙舞、美食,現在就讓美食的草裙舞來帶動盛夏的熱情,舞出動人的夏天。
以薯泥(包括馬鈴薯、蕃薯)為底,桂冠芙蓉豆腐為草裙,各類各色的桂冠沙拉為衣服、頭髮及其他點綴飾品;成串的紅蘿蔔花好立體;再以蘿美修剪成棕櫚葉。整體構圖讓人如步入海洋、沙灘、美女、美食的饗宴。料理就是如此的有趣、好玩、好吃。
看了會不會也想來一段舞蹈呢?不管會不會跳,紐一紐、動一動就對了。大家一起來舞出盛夏。

食材
2-3顆
少許
1-2條
一小片
2片
  • 1
    馬鈴薯、蕃薯(蕃薯事先去皮壓成花型)入電鍋蒸熟;馬鈴薯趁熱去皮並且壓成泥狀。備用。紅蘿蔔壓成花型,熱水略泡軟。備用。
  • 2
    準備各色的沙拉: 桃紅色為:甜菜根泥+桂冠原味沙拉。 綠色為:九層塔+茉莉亞薄荷+桂冠原味沙拉。 淺綠色為:抹茶粉+桂冠原味沙拉。 咖啡色為:巧克力醬+桂冠原味沙拉。
  • 3
    利用馬鈴薯捏成人體形。
  • 4
    花型紅蘿蔔用牙籤穿洞,再用手縫線穿成一串。成花圈。
  • 5
    桃紅色沙拉先把上衣做好,其次頭先拿起來,花圈先套上,再接上頭。咖啡色做為頭髮,海苔剪成小條鋪上髮絲。芒果雕成壺型。海苔剪出眼睛…。蘋果皮(李子皮)做成嘴巴。
  • 6
    桂冠芙蓉豆腐切成條狀放到群擺上。再用綠色沙拉畫出裙擺線條。
  • 7
    把剩下食材擺在邊邊裝飾,淋上沙拉。最後把蘿美剪成像棕櫚葉的樣子,擺上背景區。
  • 8
    *夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天! 【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮! *活動網站: http://icook.tw/laurel *桂冠輕鬆生活粉絲團:http://on.fb.me/19fUVKf
小撇步

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2013/07/05 發表 2,008 瀏覽
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