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用台灣最鮮美的蛤蠣快速製成濃縮海鮮高湯，配上濃濃的白醬，包裹住q彈的麵條及鮮嫩的鮭魚～這等美味你怎能放過？
快快自己在家動手做唷！！！
蛤蠣加少許酒水煮滾,將殼和肉濾掉成為高湯備用
洋蔥丁炒香後放入切塊的鮭魚,白酒,高湯,主約兩分鐘再放入鮮奶油後調味
大鍋水加鹽煮滾後放麵煮約八分熟
將麵撈起倒入奶油醬中拌勻並加入時蘿和巴西里及起司即可
小撇步
蒔蘿就是所謂的小茴香，市場裡可以找的到～
如果沒有買到，不加也沒關係～
煮蛤蠣高湯時要竟量讓湯頭鮮味濃縮，所以蛤蠣開了之後還要在關小火主約3~5分鐘味道才夠唷～
目前為bellavita cooking studio廚藝教室 廚藝總監～ 食在好料理美食節目活力主廚～ ～喜愛以食會友～ 希望能將美味的料理分享給愛做菜的你（妳）～
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