Celine's Kitchen 壽喜燒(すき焼き)
Celine's Kitchen 壽喜燒(すき焼き)
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すき焼き中文稱為(壽喜燒)這是很不容易失敗的一道主菜，「基本醬料」只需要醬油、鰹魚醬油和砂糖，其它喜歡的青菜都可以加入少量試看看喔~像是生香菇、洋蔥、舞菇、春菊都很適合喔^^
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
大白菜
半顆
金針菇
2包
紅蘿蔔
2根
青蔥
3支
豆腐
1盒
蒟蒻絲
1包
醬油
100cc
鰹魚醬油
1大匙
砂糖
5大匙
牛五花肉
400g
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1食材洗好切喜歡型狀瀝乾備用 -
2鍋子放油熱鍋後放入牛五花肉片炒半熟再放入已調合的「基本醬料」日式醬油100cc+鰹魚醬油1大匙+砂糖5大匙
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3加入白菜(可用娃娃菜代替)稍微攪拌
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4放入其它蔬菜
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5儘量讓全部食材沾到醬汁
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6完成嚕^^
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7隨個人喜好可以打一顆生雞蛋拌勻加入一點醬汁攪拌後.所有食材沾著吃更添美味呢~
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小撇步
隨個人喜好可以打一顆生雞蛋拌勻加入一點醬汁攪拌後.所有食材沾著吃更添美味喔^^