【電磁爐做料理】泰式酸辣蔬菜牛肉湯


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除了牛筋,還有洋蔥、牛蕃茄,本想說加麻辣鍋醬,也是另一種料理,突然間改變主意,把原先計畫要做成涼拌菜的娃娃菜加進來,利用泰式酸辣湯塊不也行,感覺像羅宋湯的做法,只是以泰式酸辣湯塊調味。

熱量
食材
牛筋
400g
洋蔥(小)
2個
牛蕃茄
2個
娃娃菜
4株
  • 1
    將娃娃菜以清水仔細沖淨,浸泡水中數分鐘後,切除蒂頭;洋蔥去皮沖淨,切掉頭尾後頗半切絲;牛蕃茄洗淨,去除蒂頭後切塊;大蒜拍碎後去皮。
小撇步

原本打算將娃娃菜切除蒂頭,再頗半,但後來發現有幾株頗半後就散開了,便捨棄此動作。

《咪媽媽的魔法廚房》
詳全文: http://blog.xuite.net/selina.yang/092108/79045420
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2013/07/01 發表 6,501 瀏覽
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