【電磁爐做料理】泰式酸辣蔬菜牛肉湯
除了牛筋，還有洋蔥、牛蕃茄，本想說加麻辣鍋醬，也是另一種料理，突然間改變主意，把原先計畫要做成涼拌菜的娃娃菜加進來，利用泰式酸辣湯塊不也行，感覺像羅宋湯的做法，只是以泰式酸辣湯塊調味。
食材
牛筋
400g
洋蔥(小)
2個
牛蕃茄
2個
娃娃菜
4株
-
1 將娃娃菜以清水仔細沖淨，浸泡水中數分鐘後，切除蒂頭；洋蔥去皮沖淨，切掉頭尾後頗半切絲；牛蕃茄洗淨，去除蒂頭後切塊；大蒜拍碎後去皮。
小撇步
原本打算將娃娃菜切除蒂頭，再頗半，但後來發現有幾株頗半後就散開了，便捨棄此動作。
《咪媽媽的魔法廚房》
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