奶油煎干貝佐黑松露

鹿和良倉
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描述

辛苦工作的日子,也要犒賞自己一下。
看著那軟嫩新鮮的大干貝,攪和著奶油及黑松露的香味,高級的味道阿,XD
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75折免運活動,好評登場!!!

試吃套組:
經典蒜頭奶油醬+頂級黑松露奶油醬
,各一盒。

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[鹿和良倉]只給家人吃的美味。

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 新鮮大干貝從冰箱取出,稍微解凍即可(中心還是硬的)

    新鮮大干貝從冰箱取出,稍微解凍即可(中心還是硬的)

  • 取出鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬,置於室溫中3~5分鐘,退冰待用。

    取出鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬,置於室溫中3~5分鐘,退冰待用。

  • 放入沙拉油,將新鮮大干貝放入,以大火去煎。

    放入沙拉油,將新鮮大干貝放入,以大火去煎。

  • 待干貝表面有焦黃表面後,放入鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬

    待干貝表面有焦黃表面後,放入鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬

  • 奶油化開後,即可起鍋!!!

    奶油化開後,即可起鍋!!!

小撇步

新鮮大干貝 VS 腰子貝,要分清楚。不然會很囧的,腰子貝不是干貝。

干貝,煎過熟口感會很差唷。

鹿和良倉的頂級黑松露奶油醬,不能太早入鍋,黑松露香味會因為熱而散失。
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