【動手做料理】全麥起司胡椒餅乾

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熱量
食材
材料1
低筋麵粉
150g
全麥麵粉
150g
乳酪粉起司粉
40g
20g
胡椒粉
10g
材料2
無鹽奶油
100g
起司片
5片
冷水
50g
  • 1
    材料1 全部加入,然後攪拌均勻。
  • 2
    加入材料2 常溫的無鹽奶油,拌成粗粒狀。
  • 3
    材料2 的起司片撕成小片。
  • 4
    加入水,用手揉成團。[扮均的麵糰不黏手]
  • 5
    取一部份的麵糰,用桿麵棍桿平(約0.5公分)
  • 6
    用自己喜愛的模型器具,加壓成喜愛的造型。
  • 7
    烤箱先預熱,然後用180度烤20分鐘,完成後放涼即可食用。
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2013/06/30 發表 6,560 瀏覽
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討論共 1 則

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為什麼我做起來 硬硬的 但又不脆 中間又軟軟的??

4 years ago
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作者回應

這個餅乾不是脆的,
烤好冷卻之後就馬上要放密封罐喔~
不然濕氣會讓它更不酥

a year ago