海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!

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Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!

很喜歡簡單食材就能烘培烤出自己喜愛的鹹口味餅乾~這海苔胡椒鹽鹹餅乾,品嘗起來,有淡淡的奶油香,加上海苔與胡椒鹽的綜合口味, 讓餅乾變的更可口了!

很適合搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的鹹口味餅乾喔♥!

烹調時間45分鐘

食材

中筋麵粉 200 g
無鹽奶油 80 g
清水 80 g
海苔 1小盒
胡椒鹽粉 適量
  • 1 準備材料
  • 2 「餅皮材料」:中筋麵粉 200g 稱重過篩好
  • 3 備清水 80g
  • 4 備無鹽奶油 80g
  • 5 先將水分次倒入中筋麵粉裡,邊加水邊揉成團狀
  • 6 加入軟化無鹽奶油
  • 7 用橡皮括勺混合攪拌至均勻
  • 8 蓋上濕布或錫箔紙,等待鬆弛15分鐘
  • 9 烤箱預熱溫度約320 degrees °F =160 degrees °C, 預熱約10分鐘
  • 10 15 分後鬆弛好的麵團,將麵糰放入塑膠袋內比較好整型;加入一盒海苔和適量的胡椒鹽粉攪拌混合均勻
  • 11 用橄麵棍將麵團撖平
  • 12 將塑膠袋一邊開口剪開;將桿平的麵皮放在舖好烤模紙的烤盤上
  • 13 如照片
  • 14 將麵皮用刮刀切成四方形塊狀,每塊約 5*5 cm (可依各人喜好去切塊)
  • 15 表面中心用叉子戳氣孔,陸續將每一塊餅乾依依都戳氣孔
  • 16 戳氣孔可以免膨脹外,烘烤出來的餅乾也比較漂亮喔!~
  • 17 放入已經預熱好的烤箱內
  • 18 約烤 15~20 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.各烤箱火力不同,要小心注意火力
  • 19 待表面呈現金黃色
  • 20 之後將烤箱溫度關掉悶3~5分鐘,就完成囉!
  • 21 烘烤完畢馬上由烤箱取出,稍稍待涼後即可享用~
  • 22 是一片片一塊塊的 Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!
  • 23 海苔與胡椒鹽鹹口味的餅乾,品嘗起來好好吃呢!
  • 24 餅乾品嘗起來,有淡淡的奶油香,加上海苔與胡椒鹽的綜合口味, 讓餅乾整體變的更可口了!
  • 25 Salt and Pepper Salty Seaweed Cracker Cookies-海苔胡椒鹽鹹口味餅乾❤!!!
  • 26 很適合搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的鹹口味餅乾喔♥!
  • 27 趁新鮮吃最好吃,若沒當場吃完,保存在乾燥容器裡;想吃前,再慢慢品嘗!
  • 28 Bon Appétit & Enjoy!!!
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小撇步

*食材:約可做30片海苔胡椒鹽鹹餅

2015/08/15 發表 6,963 瀏覽

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