胡椒起司餅乾

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新聞又再報導有毒食物了,感覺外食有很多不確定性與安全感,因為製作過程我們都看不到,所以還是自己做吃的安心點,衛生看的見~
想吃辣辣又香的鹹餅乾,這起司餅乾真的不錯,胡椒粉和起司搭起來,香酥帶點微辣感,真是好吃~
用塑膠袋快速懶人揉成麵團,超方便喔!

食材

低筋麵粉 240克
起司粉 40克
25克
胡椒粉 7克
無鹽奶油 100克
起司片 3片
冷水 50ml
  • 1準備所有材料
  • 2低筋麵粉+起司粉+糖放進塑膠袋裡面,搖一搖讓粉均勻
  • 3再把胡椒粉放進去
  • 4讓袋子充滿空氣然後搖晃均勻
  • 5把降到室溫的奶油放進粉裡拌成粗粉狀
  • 6加入剝碎的起司片和冷水拌成糰
  • 7分成2份比較好操作
  • 8直接在袋子裡面擀平,薄如50元硬幣厚,然後放冰箱冷藏1-2小時
  • 9冰箱拿出後,切1.5公分,叉子搓幾洞,烤箱預熱,180度c烤20分,中間換邊一次
  • 10香濃微辣起司片就完成了~
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2013/05/26 發表 4.8 萬 瀏覽

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討論共 4 則

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雖然我還沒做過不過看上面的食譜
不過用
市售的芝司樂起士起司片應該也是OK的
塑膠袋也不用很大可以把材料都裝進去混均勻就可以摟

2 年前
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請問起司片是市售的芝司樂起士那類的嗎?! 塑膠袋要很大嗎?!

4 年前
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請問胡椒粉胡椒還是黑胡椒?

4 年前
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下次來做做看!!!

4 年前