醬燒雞翅


黑師傅
12 食譜 28 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

頂X超市看到雞翅兩盒99元特價,
看保存期限還未過期,就買回來料理!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
16支
1支
2支
2片
2大匙
2小匙
  • 1
    蔥洗乾淨一分為二備用 / 辣椒洗淨不開切 ( 如想吃辣可中間畫一刀 )
  • 2
    雞翅洗淨!用平底不沾鍋煎至兩面金黃。
  • 3
    雞翅不取出,加入兩小匙冰糖!輕輕搖晃鍋底讓冰糖溶化。
  • 4
    當冰糖完全溶化,呈現暗紅色!關火加入醬油搖晃鍋子讓醬油均勻受熱。醬油與冰糖融合的醬香味就會慢慢釋出!
  • 5
    加入辣椒 / 蔥段 / 月桂葉,以及些許的水!水量只需要蓋過雞翅一半。
  • 6
    兩面加蓋悶煮3分鐘! ( 每面三分鐘 )
  • 7
    當湯汁微微收乾後雞翅面朝下加蓋放涼。
  • 8
    雞翅放溫後起鍋擺盤! 撒上芝麻點綴。
小撇步

步驟7.是為了保持雞翅正面完整上色入味!溫度降低後再進行擺盤可以讓醬汁更容易附著於雞翅上。

巴哈姆特_小屋:
http://home.gamer.com.tw/creationDetail.php?sn=2065576

黑師傅 粉絲團:
https://www.facebook.com/HeiShiFucuiDiSu

如果大家對我的食譜還滿意,就給我一個讚吧 ^^a

2013/07/01 發表 9,892 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
黑師傅
12 食譜 28 粉絲

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

減肥餐牛肉麵虎牌電子鍋蜂蜜奇亞籽鮑魚土豆泡麵舒肥機奇異果便當Bosch廚師機百香果迷迭香WMF快力鍋滷味微波爐冰淇淋早午餐芒果芭樂南瓜濃湯鑄鐵鍋飛利浦IH電子鍋水波爐蛋捲史雲生雞湯壽喜燒秋葵素食拉麵臭豆腐紅豆壽司檸檬普格義大利麵醬涼拌小黃瓜枸杞鳳梨燒肉芋頭棉花糖水果鳳梨酥火龍果洛神花披薩獅王洗碗精馬卡龍3M真空保鮮盒

醬燒雞翅 頂X超市看到雞翅兩盒99元特價, 看保存期限還未過期,就買回來料理!