收藏 1,250 留言 0
10 人跟著做 Thumb ba41823bbfd83253 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

酸酸甜甜的醬汁,搭配外酥內軟的魚片,吃一塊就想再吃第二塊,欲罷不能!

食材
鯛魚
2片
1顆
太白粉
2大匙
麵粉
4大匙
橙汁醬
柳橙汁
400cc
冰糖
80g
蒜末
1大匙
薑末
1/2大匙
裝飾
白芝麻
少許
香吉士
1顆
  • 1
    材料備妥,鯛魚切片,香吉士切片,備用.
  • 2
    鯛魚片加入1顆全蛋液抓醃均勻,再加入少許麵粉使鯛魚片有粘性,接著將鯛魚片均勻沾裹混合粉(麵粉+太白粉),備用。
  • 3
    .起150度油鍋,將魚片下鍋炸至上色.
  • 4
    取 另 一 鍋 製 作 橙 汁 醬。先 爆 香 蒜 末 和 薑 末,再 加 入 柳 橙 汁 和 冰 糖 煮 至 沸 騰轉 小 火 煮 .(約 20分鐘),之後加 入 魚 排 並 蓋 上 鍋 蓋.
  • 5
    將魚片煮至湯 汁 收 乾 即 可.白芝麻裝飾
2013/06/27 發表 1.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 10 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣