起司辣炒雞排
這盤起司辣炒雞排是一道好吃又會胖的料理,前些日子姐姐去韓國,聽他說在韓國吃到的這道料理,
才突然驚醒我們之前去韓國料理店都沒吃過吶~那我們去韓國料理店是吃什麼?就拌飯.辣炒年糕.人參雞.小菜,我個人的點的菜色比較不太會變換,喜歡就會堅持啦~
那...要再去吃嗎?!不...不...不~就自己做囉!^^
食材
去骨雞腿
2支
蔥
2支
小地瓜
1條
熱狗
3~4條
洋蔥
半顆
高麗菜
1/4顆
起司絲
適量
醃肉料
韓式辣醬
1大匙
酒
半匙
味醂
1大匙半
辣粉
2匙
醬油
1大匙
蒜泥
適量
薑泥
適量
洋蔥泥
適量
糖
少許
香油
適量
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1 鍋子燒熱,倒入少許香油,將洋蔥絲略炒,再將高麗菜及蔥段依序下鍋不拌炒 -
2 同上鍋,再倒入醃過的雞肉(醬汁也一起倒入),地瓜及熱狗,略為拌勻,讓醬汁裏上食材後,蓋鍋中小火燜煮
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3 到鍋中食材軟塌,用筷子可以穿過雞肉及地瓜,再將起司絲放上,蓋鍋再燜煮至起司絲融化,即可完成
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4 等煮完後,鍋子裡會殘留韓式辣醬,這個時侯,倒入白飯拌炒,就會有香噴噴的拌飯可以吃了,也可以將飯炒出鍋巴,香香的更好吃啦~
小撇步
事前準備：1.高麗菜洗淨用手剝成塊狀2.雞腿切塊3.蔥切段,洋蔥切絲4.地瓜及熱狗各斜切片備用5.準備一大碗,將雞肉用醃料醃置半小時備用
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