起司辣炒雞排

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這盤起司辣炒雞排是一道好吃又會胖的料理,前些日子姐姐去韓國,聽他說在韓國吃到的這道料理,
才突然驚醒我們之前去韓國料理店都沒吃過吶~那我們去韓國料理店是吃什麼?就拌飯.辣炒年糕.人參雞.小菜,我個人的點的菜色比較不太會變換,喜歡就會堅持啦~
那...要再去吃嗎?!不...不...不~就自己做囉!^^

食材

去骨雞腿 2支
2支
小地瓜 1條
熱狗 3~4條
洋蔥 半顆
高麗菜 1/4顆
起司絲 適量
醃肉料
韓式辣醬 1大匙
半匙
味醂 1大匙半
辣粉 2匙
醬油 1大匙
蒜泥 適量
薑泥 適量
洋蔥泥 適量
少許
香油 適量
  • 1鍋子燒熱,倒入少許香油,將洋蔥絲略炒,再將高麗菜及蔥段依序下鍋不拌炒
  • 2同上鍋,再倒入醃過的雞肉(醬汁也一起倒入),地瓜及熱狗,略為拌勻,讓醬汁裏上食材後,蓋鍋中小火燜煮
  • 3到鍋中食材軟塌,用筷子可以穿過雞肉及地瓜,再將起司絲放上,蓋鍋再燜煮至起司絲融化,即可完成
  • 4等煮完後,鍋子裡會殘留韓式辣醬,這個時侯,倒入白飯拌炒,就會有香噴噴的拌飯可以吃了,也可以將飯炒出鍋巴,香香的更好吃啦~
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小撇步

事前準備:1.高麗菜洗淨用手剝成塊狀2.雞腿切塊3.蔥切段,洋蔥切絲4.地瓜及熱狗各斜切片備用5.準備一大碗,將雞肉用醃料醃置半小時備用


2013/06/26 發表 1.6 萬 瀏覽

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